Madonna della Neve – Die Mutter Gottes des Schnees… Nein, nein. Das hat nichts mit Kolumbien zu tun und ich bin auch nicht in Medellin.. Wir sind… Read more “Fast so schön wie bei Frau Holle….”
Verduno, Pervalega und die “Bercau”
Verduno liegt im Gebiet der Langhe, im Herzen des Gebiets wo Barbera, Barolo und Barbaresco sich die Hand geben. Neben bekannten Weingütern wie dem Castello di Verduno… Read more “Verduno, Pervalega und die “Bercau””
Auf ein Glas in Serralunga d` Alba
Heute steht großes an. Wir fahren nach Serralunga d` Alba! YAY! Das ist eine “DER” Hochburgen für Barolo und ganz große Nebbiolo! Hier ist auch die Catina… Read more “Auf ein Glas in Serralunga d` Alba”
Eine Ode an die Colli Euganei und ihren ersten Visionär!
Arqua Petrarca – der kleine Ort, das Dorf aus dem Mittelalter in welchem ich das große Glück hatte 2 Jahre leben zu dürfen – hier in den… Read more “Eine Ode an die Colli Euganei und ihren ersten Visionär!”
Ein Tag in der schönsten Stadt der Welt!
Schon als Kind hab` ich es geliebt nach Venedig zu fahren. Venezia hat für mich und ich denke eigentlich für jeden, einen ganz speziellen Reiz: Sie ist… Read more “Ein Tag in der schönsten Stadt der Welt!”
Droben am großen Wald…..
Eine kleine Vorgeschichte zu purem Genuss…. Manchmal geschehen Dinge im Leben… Es mag Zufall sein, Bestimmung – nenn` es “come Cazzo” Du möchtest… Dezember 2005. Ich befinde… Read more “Droben am großen Wald…..”
Pizza makes the World go round……
Pizza ist nicht gleich Pizza. Wer sich mit dem runden Stück Teig mal intensiv auseinandersetzt wird schnell feststellen das es hier riesige Unterschiede in der Zubereitung, der… Read more “Pizza makes the World go round……”
Biologischer Wein, Biodynamie, Naturweine, Orangewein – was ist was & was wird wie gemacht – und wie schmeckt es überhaupt?
Wir versuchten Licht ins Dunkel zu bringen.. Naturwein, Biodynamie, Amphorenwein, umgeschwefelt, Biologisch etc pp.. Meine Gesprächspartner waren Bianka Daniel Schmitt, Volker Benzinger & Yvette Wohlfahrt – Crazy Karl alias Charles Klingklongstein war selbstverständlich auch… Read more “Biologischer Wein, Biodynamie, Naturweine, Orangewein – was ist was & was wird wie gemacht – und wie schmeckt es überhaupt?”
Alba – Signora Flavia – La Libera
Mein Freund Philippe Spasojevic, großer Kenner des Piemont, nicht nur in Sachen Wein, nein auch, oder vor Allem in Sachen “Fressage”, hat mir dieses kleine, tolle Restaurant… Read more “Alba – Signora Flavia – La Libera”
Not quick, but very dirty!!!
Wir haben Heute großes vor, so sagte man mir…. Während einem Gespräch beim Besuch bei Chicco Berta, kam man auf die neuesten Restaurantempfehlungen zu sprechen… Monforte d’Alba,… Read more “Not quick, but very dirty!!!”
AUTONOMY FOR YOUR TASTE 