Arqua Petrarca – der kleine Ort, das Dorf aus dem Mittelalter in welchem ich das große Glück hatte 2 Jahre leben zu dürfen – hier in den… Read more “Eine Ode an die Colli Euganei und ihren ersten Visionär!”
Month: July 2020
Ein Tag in der schönsten Stadt der Welt!
Schon als Kind hab` ich es geliebt nach Venedig zu fahren. Venezia hat für mich und ich denke eigentlich für jeden, einen ganz speziellen Reiz: Sie ist… Read more “Ein Tag in der schönsten Stadt der Welt!”
Droben am großen Wald…..
Eine kleine Vorgeschichte zu purem Genuss…. Manchmal geschehen Dinge im Leben… Es mag Zufall sein, Bestimmung – nenn` es “come Cazzo” Du möchtest… Dezember 2005. Ich befinde… Read more “Droben am großen Wald…..”
Pizza makes the World go round……
Pizza ist nicht gleich Pizza. Wer sich mit dem runden Stück Teig mal intensiv auseinandersetzt wird schnell feststellen das es hier riesige Unterschiede in der Zubereitung, der… Read more “Pizza makes the World go round……”
Biologischer Wein, Biodynamie, Naturweine, Orangewein – was ist was & was wird wie gemacht – und wie schmeckt es überhaupt?
Wir versuchten Licht ins Dunkel zu bringen.. Naturwein, Biodynamie, Amphorenwein, umgeschwefelt, Biologisch etc pp.. Meine Gesprächspartner waren Bianka Daniel Schmitt, Volker Benzinger & Yvette Wohlfahrt – Crazy Karl alias Charles Klingklongstein war selbstverständlich auch… Read more “Biologischer Wein, Biodynamie, Naturweine, Orangewein – was ist was & was wird wie gemacht – und wie schmeckt es überhaupt?”
Alba – Signora Flavia – La Libera
Mein Freund Philippe Spasojevic, großer Kenner des Piemont, nicht nur in Sachen Wein, nein auch, oder vor Allem in Sachen “Fressage”, hat mir dieses kleine, tolle Restaurant… Read more “Alba – Signora Flavia – La Libera”
Not quick, but very dirty!!!
Wir haben Heute großes vor, so sagte man mir…. Während einem Gespräch beim Besuch bei Chicco Berta, kam man auf die neuesten Restaurantempfehlungen zu sprechen… Monforte d’Alba,… Read more “Not quick, but very dirty!!!”
Berta – oder “hochprozentige Träume aus 1001 Nacht”!
Mombaruzzo. Ein verschlafenes Städtchen in der piemotesischen Hügellandschaft um Asti. Rund 1000 Einwohner, 7 Kirchen und 2 Wallfahrtsorte für Genießer von hochprozentigengen Getränken sowie hochkarätigem Wellness, oder… Read more “Berta – oder “hochprozentige Träume aus 1001 Nacht”!”
Liguria – In Pesce Fritto we trust!
Bergeggi bei Savona, eine verträumter Ort wie man sich es in einem Italienfilm der 50er Jahre vorstellt. Dann harter Kontrast, der Billabong Beachclub..Mojito in the Morning, Moscow… Read more “Liguria – In Pesce Fritto we trust!”
Zu Gast bei Gino Bardone
Wir sind in San Marzano Oliveto. Hier ist das del Belbo da Bardon! Produktbezogene, handwerkliche Küche ohne jegliches Chichi! Traditionelle, regionale und saisonale Küche auf allerbestem Niveau!… Read more “Zu Gast bei Gino Bardone”